6
1h
poziomtrudności

Praktyka czyni mistrza- tak mówią, i chyba trudno się z tym nie zgodzić. Pamiętam,że moje początkowe wegańskie wypieki daleko odbiegały od smaku który chciałam uzyskać. Teraz mogę z ręką na sercu powiedzieć, że idzie mi coraz lepiej. A że dalej jest we mnie dużo z dziecka, na widok słodyczy, aż błyszczą mi się oczy. Dlatego dziś przedstawiam Wam nowy pomysł na prosty i smaczny deser, który zaspokoi ochotę na ” małe co nieco”.

Składniki:


☀️ spód:

❤️1 szklanka startej marchewki
❤️1/2 szklanki orzechów laskowych
❤️3/4 szkl oleju
❤️5 łyżek mleka roślinnego
❤️1 szklanka mąki ryżowej
❤️1/2 szklanki cukru trzcionowego
❤️1/2 łyżeczki sody
❤️1/2 łyżeczki cynamonu
❤️1/2 łyżeczki kardamonu
❤️1 łyżeczka pasty waniliowej
❤️1 dojrzały banan
❤️szczypta soli

☀️masa:
❤️100g kaszy jaglanej
❤️1 szklanka soku z pomarańczy
❤️3 łyżki oleju kokosowego
❤️3 łyżki mleka kokosowego ( stałej części)
❤️5 łyżek syropu z agawy ( lub jeśli chcecie więcej)
❤️1 łyżeczka pasty waniliowej
❤️2 łyżki wiórków kokosowych

Przygotowanie:


☀️ spód:
Orzechy posiekać na mniejsze kawałki, wsypać do miski. Dodać mąkę, przyprawy, cukier. Wymieszać. W osobnej misce wymieszać olej, pastę waniliową, marchewkę i zgniecionego banana. Za pomocą miksera zmiksować mokre składniki, następnie stopniowo dodawać do suchych. W razie potrzeby dodać więcej mleka. Ciasto ma mieć konsystencje lekko zbitą.
Tortownicę natłuszczamy i wlewamy masę. Wkładamy do piekarnika na 25 minut do temperatury 180 stopni.

☀️ masa:
Kaszę gotujemy w stosunku 1:2 (dwa razy więcej wody niż kaszy). Studzimy. Wyciskamy sok z pomarańczy. Kaszę przekładamy do głebokiej miski, dolewamy sok i resztę składników oprócz wiórek kokosowych.
Blendujemy blenderem ręcznym. Dosypujemy wiórki i mieszamy łyżką. Wylewamy masę na upieczony spód marchewkowy pieczemy 30 minut. Może sprawiać wrażenie mało ” ściętego”, ale nie przejmujcie się tym. Serniczek należy wystudzić i schować do lodówki na min 3h a najlepiej na cała noc.
Wierzch można udekorować śmietanką kokosową i ulubionymi owocami.

Smacznego!

GALERIA

2 3

#desery #kasza jaglana #ciasto #tort #banan