Moja przyjaciółka współorganizowała @fitnik https://www.facebook.com/FITnik-1476655859320968/  w zeszłym roku. Z tej okazji przygotowałam serniczek oreo odpowiedni dla sportowców i osób dbających o figurę. Jest pyszny a fakt, że można go jeść bezkarnie czyni z niego perfekcyjny deserek.

Składniki:


☀️ spód:

❤️16 szt ciasteczek oreo
❤️1/2 szklanki mąki kokosowej
❤️1 szklanka daktyli

☀️masa:

❤️700g ugotowanej kaszy jaglanej
❤️500ml domowego mleka z nerkowców
❤️250ml wyciśniętego soku z pomarańczy
❤️300g cukru trzcinowego/ syropu klonowego
❤️1 łyżka agaru

❤️ krem z oreo

Przygotowanie:


☀️Spód:
Daktyle namoczyć w gorącej wodzie przez 1 godzinę. W tym czasie oddzielić masę z ciasteczek oreo, dodając ją do ugotowanej kaszy jaglanej. Zostawić 12 sztuk ciasteczek, resztę pokruszyć np. w moździeżu.
Daktyle zblendować na gładko i wymieszać z pokruszonymi ciasteczkami oreo oraz mąką kokosową.
Wyłożyć spód blaszki ( ilość na małą blaszkę lub tortowanicę o średnicy 18cm.) Wsadzić do lodówki.

☀️Masa:
Do kaszy dodać mleko i sok. Wymieszać i doprowadzić do wrzenia. W tym momencie dodać agar i cukier, wszystko zblendować na gładką masę. Wystudzić i wylać na spód. Na wierzch ułożyć pozostałe ciasteczka oreo. Włożyć do lodówki najlepiej na całą noc lub do zamrażarki na 1h.
Mniam!

Smacznego!

#vegan #desery #kasza jaglana #oreo #fit #sport